Lechuga, tomate y cebolla
Mixta: Lechuga, tomate, cebolla, huevo, atún, aceitunas y espárragos
Tomate, bonito y cebolla
Salmón ahumado: Lechuga, salmón, huevo, aceituna, cebolla y pimientos del piquillo
Productos de nuestra huerta
Espárragos de Lodosa en vinagreta
Puerros de Lodosa en vinagreta
Pimientos del piquillo
Alcachofas salteadas con jamón 5J
Alcachofas salteadas con hongo beltza (boletus)
De cuchara
Habas txikis con jamón
Alubias pochas con chorizo de Arbizu
Alubias de la Barranca con piparras de Ibarra
Caldo
Tradición SarrÃa
Callos de ternera en salsa
Menudicos de cordero en salsa
Relleno con salsa de tomate
Magras con tomate y huevo
Txistorra de Arbizu
Chorizo de Arbizu a la sidra
Morcilla de Altsasu con salsa de tomate
Manicas de cerdo en salsa
Tortilla de bacalao
Tortilla de jamón
Tortilla de gambas
Tortilla de patatas pequeña
Tortilla de patatas grande
Revuelto de setas de cardo
Revuelto de setas de cardo y gambas
Revuelto de hongo beltza (boletus)
Huevos fritos
Con patatas
Con jamón / chorizo / morcilla
Con lomo / ajoarriero / escombro / txistorra
Con filete de ternera *Suplemento por ingrediente adicional: Patatas, pimientos del piquillo, jamón, chorizo, salsa de tomate, txistorra, hongo beltza (boletus).
Casa Belia: Albóndigas, huevo, patatas y pimientos del piquillo
Mataletxon: Entrecot de vaca, boletus, patatas y pimientos del piquillo
Chuleticas de cordero lechal
Lomo de cerdo
Filete de ternera
Lagarto
Solomillo
Presa
Secreto *Todas nuestras carnes incluyen una guarnición a elegir entre patatas o pimientos del piquillo
Pescados
Ajoarriero
Ajoarriero con gambas
Gambas al ajillo
Lomos de bacalao rebozados con tomate
Pulpo a la vinagreta
Salmón ahumado
Pimientos rellenos de bacalao