La rue Estafeta: un endroit privilégié
Cette rue se trouve sur le parcours des lâchers de taureaux des fêtes de San Fermin qui partent du fameux virage de Mercaderes et se terminent dans le tronçon de Telefonica.
C’est souvent à cet endroit du parcours que le troupeau se sépare sur un rythme plus lent, ce dont profitent les coureurs pour se placer devant les cornes des taureaux, ce qui s’appelle “coger toro” (rattraper le taureau).
Le Bodegón Sarria se trouvant au beau milieu du parcours, durant le lâcher de taureaux, les établissements ferment leurs portes pour éviter les problèmes mais lorsque la course est finie, c’est ici que la fête continue.
L’esprit de fête du Bodegón Sarria
Depuis de nombreuses décennies, le Bodegón Sarria a ouvert ses portes à des milliers de participants aux fêtes de San Fermín. C’est une référence dans le domaine de la gastronomie navarraise et un endroit très particulier où la bonne ambiance qui règne quotidiennement vous laisse imaginer les jours de San Fermin.
